Primero, aclaremos el término innovación:
Innovación se trata de la reinvención o modificación de un estado inicial – ya sea de un proceso, objeto, comportamiento etc. O sea, ocurre una reorganización, una novedad, siempre dirigida a aplicar mejoras.
Por lo tanto, aplicado a innovación en servicios exige la creación de caminos diferentes de aquellos utilizados habitualmente para alcanzar los objetivos establecidos. Frecuentemente, la optimización de herramientas, procesos o servicios tiene relación con la necesidad de innovación.